Nos Fondues, (de viande ou de poisson), Nos Charbonnades et Divers Sauces Maison
La fondue bourguinoise de BOEUF
- Viande Suisse Garantie
- Swiss Black Angus
- Coupe DOMINO
La fondue bourguinoise MIXTE
- Viande Suisse Garantie
- BOEUF
- POULET
- PORC
- VEAU
- AGNEAU (IRL)
- CHEVAL (IRL)
- Viandes fraîches coupées en petits domino
La fondue bourguignonne
- DE BOEUF (CH)
- DE VEAU (CH)
- DE CHEVAL (IRL)
Fondue SAINT-HUBERT
Viande fraîche de CHEVREUIL (AUT), CERF (AUT), CANARD (F) toute première qualité coupé en petits DOMINO
Un article de saison ( octobre-novembre)
La Valaisanne / Glareyarde
Viande fraîche de BOEUF Suisse garantie à choix, mariné style viande séchée de première qualité coupé en petits dés ou en fine lamelle ou en petite frite
La Valaisanne / Glareyarde MIXTE
Viande de BOEUF, DE POULET (sur photo) aussi possible avec de la viande de porc Suisse Garantie.
Toutes les viandes sont épicées avec des fines herbes
Coupe DOMINO
Fondue bressane
Viande de poulet Suisse Garantie coupé en petit cube et pané à choix : curry-paprika-provençale-oignons-poivrons-nature - citron et kornflakes (c'est nouveau)
La fondue de poissons
- Composition
- Saumon royal
- Cabillaud royal
- Thon
- Crevettes
- sur demande
- Perche
- Joue de lotte
Basse cour
Viande de poulet et dinde Suisse Garantie + filet de lapin et filet de canard (origine France) coupé en petit cube et pané au curry-paprika-provençale et nature.
Fondue charolaise
selon recette maison
Sauces maison
Pour accompagner nos délicieuses fondues, rien de bien mieux que de goûter nos délicieuses sauces maison à choix :
- Sauce à l’ail
- Sauce tartare
- Sauce curry
- Sauce cocktail
- Sauce poivre
- Sauce moutarde de Meaux
- Sauce aux fines herbes
- Sauce Café de Paris
- Sauce Daviola (piquante)
Charbonnade mixte
Charbonnade (MIXTE)
- viande de bœuf
- viande de porc
- viande de poulet
- viande de cheval
- mins burgers
- chipolatas de veau
- lard en fines tranches
- Sur la photo
D'autres Variétés sont possible
- chipolatas de porc
- viande de veau
- viande de dinde
- viande de canard
- viande d'agneau
- et plus …..
Fondue Bourguinoise
- Viande de BOEUF Suisse Garantie
- Viande de POULET Suisse Garantie
Fondue Bourguinoise
Viande de BOEUF Suisse Garantie
Viande de POULET Suisse Garantie
Viande de CHEVAL (Irlande)
Poisson Frais (Saumon Royal D'Ecosse)
Nos Fondues De Poissons
- Saumon Royal
- Cabillaud Royal
- Thon Rouge
- Noix Saint Jacques
- Crevettes